潘格拉蒂以大理石宣告自己的存在。站在瓦西莱奥斯·康斯坦丁努大道上，街区的西部边缘以泛雅典娜体育场的全白建筑展开，其U形在阳光下熠熠生辉，看台层层叠叠，如同一个公民的持久纪念碑，而非仅供观赏的景观。这不是雅典为游客表演；这是雅典以一种与旅游剧本略呈角度的方式生活，一个夜晚的计划可能是预订、一瓶酒，然后步行回家，经过公寓楼和面包店的橱窗。这个街区的名声是传统方式建立的，由本地人填满餐桌，由大厨们决定宁愿为邻居而非一日游游客烹饪，以及一种无需大声宣扬的城市自信。
潘格拉蒂是雅典中产阶级、略带波西米亚风格的样子，当它大多保持自我时。作曲家马诺斯·哈齐达基斯曾住在这里。诺贝尔诗人乔治·塞菲里斯也曾住在这里。这种创作的血统依然在街道间流淌，不是作为博物馆展品，而是作为一种氛围：书店、画廊、艺术影院、周五农贸市场，以及咖啡馆里的话题似乎总是围绕小说、政治和下一次晚餐预订。它在最实际的意义上是中心的——从宪法广场步行约十五分钟——却感觉远离普拉卡和莫纳斯提拉基的喧嚣。这个街区围绕其广场组织自己：绿树成荫的普罗斯科普广场、热闹的瓦尔纳瓦广场，以及附近较小的普拉斯蒂拉和梅索隆吉乌广场。它们之间是像恩佩多克莱乌斯街这样的半步行街，棕榈树和桑树为餐桌遮阴，温暖的夜晚整个街区可以变成一个长长的露台。
潘格拉蒂以什么著称
两件事，主要是：泛雅典娜体育场和美食。体育场——大家都叫它卡利马尔马罗，美丽的大理石——是街区壮丽的西部门户，一个U形竞技场，为1896年的第一届现代奥运会重建于古代地基之上。它是那种稀有的城市地标，既感觉有历史感又可用。你可以花约5欧元，每天08:00开始进入，配有免费的多语言语音导览和隧道里的小型奥运海报博物馆。你可以跑跑道，坐在大理石座位上，爬到顶层看台，获得雅典卫城最清晰取景的景观之一。
仅凭这一点，潘格拉蒂就值得绕道而行。但街区的真正身份是在最近十年形成的，因为它成为城市中最强大的餐饮区之一。厨师们在这里开店是因为本地人会在周二填满房间。餐饮场景从米其林星级餐厅延伸到柴火烧烤小馆、自然酒酒吧和老派家庭餐馆，都在几个街区之内。这是一种野心的集中，而没有随之而来的通常的浮华。
文化层面也同样深厚。2019年，位于埃拉托斯特努斯街的巴兹尔与伊莉丝·古兰德里斯基金会带来了塞尚、梵高、毕加索和一批严肃的希腊现代收藏。在附近的梅茨，雅典第一公墓把雕塑变成了街景，19世纪的大理石墓穴如同露天博物馆般排列。
在哪里吃喝
这一部分向了解雅典的人解释潘格拉蒂。高端方面，Spondi位于瓦尔纳瓦广场旁的Pyrronos街5号，自2002年以来一直持有米其林星级，仍然是城市的精致餐饮的贵妇人。主厨Arnaud Bignon的当代法式烹饪在拱形的新古典主义房间或茉莉花荫的庭院中供应，酒窖拥有超过一千种酒。它是那种提醒你雅典长期以来具有严肃烹饪野心的餐厅；潘格拉蒂只是给了它们一个街区的规模。
体育场后面几条街，Soil提供了另一种形式的严肃。在Ferekidou街5号的一座修复的1925年别墅中，主厨Tasos Mantis经营着一个农场到餐桌的品尝菜单，食材大部分来自他在Alepochori自己的花园。它同时拥有米其林星和绿星，环境感觉像是对克制的论证：一座历史建筑，一个专注的厨房，一道清楚的知道其来源的菜肴。
潘格拉蒂当前吸引力的核心是中等价位的浪潮。Akra位于Amynta街12号，是最难订的桌位，也是讨论度最高的之一。由Giannis Loukakis和Spiros Pediaditakis经营，这是一个Bib Gourmand餐厅，围绕柴火烤架和前部的活跃面包房。菜单每日变化，但理念是恒定的：烟熏蔬菜、烤鱼和起泡的面包，让房间闻起来就像食欲本身。提前预订吧。你不会是唯一一个想到这一点的人。
位于Empedokleous街34号的Ex Machina给街区带来了更具实验性的脉搏。主厨Adam Kontovas将埃及根源和亚洲技巧融入希腊食材，菜单可能从煎塔米亚配蚕豆到撒有浓缩咖啡粉的花椰菜。人均约35-45欧元，这对于一个如此愿意跨越边界而不把餐变得做作的厨房来说感觉是公平的价格。
作为传统的对立面，位于普罗斯科普广场2号的Katsourbos自2004年以来一直在烹饪严肃的克里特食物。吸引力不是怀旧，而是自信：婚礼米饭gamopilafo、刺山柑野菜和蜗牛，全部在一个感觉属于街区而非餐饮潮流的广场上供应。位于梅茨Archimidous街11号的Vyrinis，以自己的方式更加私密——一个1940年创立的第五代家族小酒馆，有九重葛庭院和约20欧元的mezze晚餐。位于Polemonos街4号的Mavros Gatos在复古壁画下继续供应老派的炖菜和烧烤，那种地方本身似乎知道菜单的地方。
这里不是所有东西都是漫长的午餐或品尝菜单。Empedokleous街上的Colibri提供雅典最好的汉堡之一，还有披萨和意大利面，这使得它在预订计划打乱时能安静地拯救一个晚上。位于Archelaou街19号的Borghese用好的烘焙面包制作意式熟食三明治，有20多个选项。而当餐变成一瓶酒时，位于梅索隆吉乌广场3号的Materia Prima是街区的自然倾向葡萄酒吧，有约800种酒，约40种按杯供应，从约5欧元起，还有岛屿奶酪和小盘。
夜生活
潘格拉蒂的夜晚是成熟和不慌不忙的。没有俱乐部可言，没有全夜区能量，没有你必须跟上房间的感觉。相反，街区依靠葡萄酒、鸡尾酒和露台，这些露台会满了并保持满。锚点是布拉西拉广场上的切尔西酒店，它是一个酒吧而不是酒店，一个复古风格的角落场所，温暖夜晚，人行道上的人群溢到广场上。它吸引着年轻时尚的本地人群，并为该地区定下基调：善于交际、时尚，但从不做作。
从那里起，夜晚往往向瓦尔纳瓦广场和半步行街Empedokleous辐射，那里咖啡馆酒吧排满两侧，树下的桌子成为会合点。仪式很简单：早点到喝spritz和吃芝士板，待到很晚随着露台变成酒吧氛围。Materia Prima也兼作严肃的葡萄酒站，其深入的按杯酒单意味着夜晚可以继续移动，而不觉得必须变得嘈杂。
这里的夜生活吸引力与美食场景的成功因素相同。本地人使用它们。他们不是在等待周末开始，也不是在陌生人面前表演。这给了广场更稳定的脉搏，感觉更像是街区社交生活的延伸，而不仅仅是娱乐。
可做的事情
再次从泛雅典娜体育场开始。它是一个快速、便宜的拜访——约5欧元，每天08:00开放，有免费语音导览——但值得逗留。走跑道。坐在大理石座位上。爬到最后几级台阶，获得城市到卫城的清晰视野。每月第一个周日，如果比赛有的话，周围街道举办终点；否则，前露台就只是街区的明信片。
短距离步行上山，你会到达埃拉托斯特努斯街的巴兹尔与伊莉丝·古兰德里斯基金会，这是欧洲最有价值的私人现代艺术收藏之一。它位于一座带有深层地下扩建的1920年代豪宅中，范围令人印象深刻：塞尚、梵高、莫奈、毕加索、贾科梅蒂和严肃的希腊20世纪收藏分布在几层楼。还有一个不错的咖啡馆和一个187座的圆形剧场，这让参观感觉不仅仅是一个个房间。
然后跨入梅茨，体育场后面攀升的小街，前往雅典第一公墓。它创建于1837年，实际上是一个免费的露天雕塑博物馆，大道两旁排列着由伟大的提诺斯雕塑家雕刻的新古典主义大理石墓。挖掘特洛伊的海因里希·施里曼的神庙式陵墓是最著名的站点，但更大的乐趣是简单地以人的速度穿过这个地方，通过石头读懂这座城市。
之后，潘格拉蒂回报那些没有计划的时光。在普罗斯科普广场喝早晨咖啡。走上棕榈树荫的Empedokleous。浏览画廊和书店。这个街区不是为清单式旅游而建；它是为漂流而建。
购物与市场
Pangrati不是一个时尚精品区，而是一个适合闲逛和品尝美食的地方。一周的节奏由周五的露天农贸市场（laiki）定调，市场在Varnava广场周围的街道上摆满摊贩，售卖直接来自种植者的水果、蔬菜、鱼、橄榄、奶酪和鲜花。这里是当地人的食品储藏室，如果你有厨房可用，也是打造野餐的绝佳且便宜的选择。
一周的其他时间属于独立的小零售店：社区书店、一些画廊、古着店，以及为餐馆供货的食品店。这里的好面包店很重要——Akra的柜台是故事的一部分，Borghese用Kora窑烤的面包也是——熟食店和专业的奶酪、葡萄酒商也同样重要，其中几家晚上还会兼作酒吧。Materia Prima是这种重叠最明显的例子：部分瓶装酒店、部分葡萄酒吧、部分让一瓶酒变成计划的地方。
主要的商业街沿着Ymittou和各个广场延伸，日常商店旁边偶有设计感的精品店。来这里是为了美食和书籍，而不是品牌。最好的纪念品可能是最不华丽的东西：一瓶希腊自然葡萄酒和一块岛屿奶酪带回家。
Pangrati住宿推荐
Pangrati适合那些想要在雅典获得真实居住体验且乐于步行的旅行者。你换来的不是地铁门口的便利和卫城景观，而是安静的街道、绝佳的美食和置身于当地人生活中的感觉。氛围最好的黄金地带是Varnava广场和Proskopon广场周围的街区，清晨在咖啡馆和小酒馆的喧嚣中醒来，晚上可以步行回家。想要安静的话，可以去Mets，即体育场后面的山坡街区——绿树成荫、低调而美丽，但坡度更大，距离商店也远一些。西缘沿着Vasileios Konstantinou，靠近体育场和国家花园，是最便捷的地带：去Evangelismos地铁站和宪法广场步行最短，能轻松步行到达市中心。
这里的住宿倾向于服务式公寓、小型宾馆和精品旅馆，而不是大型连锁酒店，这与“像当地人一样生活”的氛围契合。考虑到地理位置的便利性，价格合理，老建筑里有很多楼梯，晚上广场周围热闹但不嘈杂。
出行方式
Pangrati紧凑且适合步行。横穿大约需要十五分钟，以上提到的所有地点都可以从广场轻松步行到达。唯一的问题是地铁不经过这里。最近的车站是3号线的Evangelismos，从街区大部分地方沿Spyrou Merkouri步行5–15分钟即可到达，从那里坐两站到宪法广场换乘其他线路。
市中心步行即可到达：宪法广场穿过或途经国家花园步行约15分钟，普拉卡和卫城稍远一些。去其他地方，有频繁的公交车和电车。2路、4路和11路电车以及多条公交线路覆盖各个广场，Plastira广场是三条电车线路的枢纽。单程票价1.20欧元，90分钟内可在地铁、公交、电车和有轨电车之间换乘。
出租车和网约车便宜且充足。去机场的话，雅典国际机场打车约30–40分钟，也可以乘坐X95机场巴士或从Evangelismos或宪法广场乘坐3号线地铁。